Bajo la premisa de fortalecer la capacidad de respuesta ante emergencias en el sector turístico, ambos organismos han colaborado para impulsar dos sesiones formativas que tuvieron lugar el pasado lunes 24 de febrero
Lanzarote, 26 de febrero de 2025. En un esfuerzo por ampliar los estándares de seguridad en el sector de la restauración, el Consorcio de Seguridad y Emergencias de Lanzarote y la Federación Turística de Lanzarote han firmado un convenio que tiene como objetivo impartir formación especializada en prevención e intervención ante atragantamientos. Esta iniciativa, que se enmarca en la necesidad de dotar al personal de hostelería y restauración de las herramientas necesarias para actuar eficazmente en situaciones críticas, se materializó mediante dos sesiones formativas el pasado lunes 24 de febrero.
El curso, organizado por el Consorcio de Seguridad y desarrollado en colaboración con la Federación Turística de Lanzarote, se centró en la capacitación de los asistentes en técnicas de primeros auxilios específicamente orientadas a la intervención en casos de atragantamientos. Durante las sesiones, los participantes tuvieron la oportunidad de aprender tanto los aspectos teóricos como prácticos de la intervención, realizando simulacros y ejercicios que permitieron reforzar los protocolos de actuación. La formación incluyó la identificación rápida de signos de emergencia, la aplicación de maniobras de rescate y técnicas de desobstrucción de vías respiratorias, esenciales en el entorno de la restauración.
«Garantizar una respuesta eficaz ante emergencias imprevistas que pueden presentarse en el sector de la restauración es fundamental para el bienestar de los comensales locales y visitantes. Con este convenio, buscamos dotar a los profesionales de herramientas prácticas y efectivas que les permitan intervenir de manera rápida y segura ante situaciones de atragantamiento, reduciendo el riesgo y potenciando la respuesta ante emergencias”, aseguró el presidente del Consorcio, Francisco J. Aparicio.
Por su parte, Susana Pérez, presidenta de la Federación Turística de Lanzarote, destacó el compromiso del sector con la seguridad, en todos los ámbitos que puedan contribuir a mantener la excelencia del servicio: “Esta formación representa un paso decisivo en esa línea. Nuestro objetivo es que cada profesional se sienta preparado para actuar en momentos críticos, asegurando la integridad y bienestar de nuestros clientes».
Con esta iniciativa, el Consorcio de Seguridad y Emergencias y la Federación Turística de Lanzarote reafirman su compromiso con la seguridad, promoviendo la formación continua y la adopción de protocolos de emergencia que fortalezcan la capacidad de respuesta en el sector turístico. La colaboración se prevé expandir a futuras ediciones, beneficiando a un mayor número de profesionales y contribuyendo a elevar los estándares de seguridad en toda la isla.
Actualizado el 12 abril, 2025 por Consorcio
